5 марта в Институте пищевых технологий и дизайна прошел традиционный областной конкурс профессионального мастерства «Империя вкуса»!
Учащиеся профильных образовательных учреждений соревновались в трех номинациях: - поварское дело, - пекарское дело - и кондитерское дело. В состав жюри компетенции «Пекарское дело» вошли: представители хлебопекарного производства ООО «Спар Миддл Волга» Татьяна Волкова, Наталья Трофимова и шеф-повар кафе «Del Para» Батырбек Туганов. Ветлужский лесоагротехнический техникум в компетенции "Пекарское дело" представляла студентка 3 курса Елькина Татьяна. Ее наставником была преподаватель специальных дисциплин Каськова Валентина Сергеевна. Конкурсное задание включало в себя изготовление сдобного изделия из дрожжевого теста с фантазийной начинкой, оформление и презентация готового блюда. Елькина Татьяна приготовила хлебобулочное изделие под названием "Мозаика вкусов" и одержала уверенную победу в конкурсе!!! Поздравляем Елькину Татьяну и Каськову Валентину Сергеевну с отличным результатом!