Областной конкурс "Империя Вкуса"

Областной конкурс "Империя Вкуса" прошёл 16 марта в Нижнем Новгороде. Его участниками стали студенты, будущая профессия которых будет связана с кулинарией. Вместе с наставниками они познавали, что значит быть шеф-поваром. Это была настоящая "кулинарная битва". Двадцать две команды со всей области отстаивали право называться "молодыми шефами". Для этого нужно было соблюсти два критерия. Первый - приготовить вкусно и красиво за отведённый отрезок времени и второй - связать своё блюдо с нижегородской кухней. Ещё одна отличительная черта конкурса профессионального мастерства этого года перекликается с годом Педагога и Наставника. Работа выполнялась в команде с наставником. В состав судейской комиссии вошли шефы из лучших ресторанов Нижнего Новгорода - это уважаемые мастера, занимающие высокие места в профессиональных премиях и рейтингах. Конкурс проходил по нескольким номинациям – «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Пекарское дело», «Лучшая уличная еда в Нижнем Новгороде». Студенты и преподаватели ГБПОУ «Ветлужский лесоагротехнический техникум» соревновались в двух номинациях. Студентка второго курса Осокина Юлия вместе с наставником Лисиной Н.Н. приняли участие в номинации «Уличная еда», были отмечены организаторами конкурса благодарственными письмами. Студент четвертого курса Грищенко Антон с наставником Каськовой В.С. решили проявить себя в номинации «Пекарское дело» и не ошиблись. По итогам конкурса команда ВЛАТТ стала одной из лучших и заняла 2 место в своей номинации. Антон и Валентина Сергеевна удивили жюри приготовлением очень необычной выпечки – хачапури с оригинальным названием «Молодежка». Мастерство и педагога, и студента было справедливо высоко оценено экспертами. Мы гордимся тем, что в нашем техникуме учатся и работают такие профессионалы, мастера своего дела. Уверены, что эта победа не последняя!